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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 15:41

Je continue pour l'instant à adapter mes recettes maison bidouillées préférées en version sans gluten =^.^=

miam_2011_11_gaufresSG2.JPG

Gaufres express sans gluten ni lait de vache

(pour environ une dizaine de gaufres)

 

50 g de farine de maïs

50 g de farine intégrale de sarrasin

100 g de fécule (pomme de terre ou maïs ou les deux mélangées)

50 g de sucre en poudre

2 oeufs moyens ou gros

2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre

250 ml de lait végétal

un peu moins d'1 cuillère à café de bicarbonate de soude

 

miam_2011_11_gaufresSG1.JPG

 

Mélanger le tout au fouet. Mettre dans le gaufrier quelques minutes par gaufre. Dévorer !

Un régal !

 

miam_2011_11_gaufresSG3.JPG

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commentaires

Zazimuth 24/11/2011 15:22


J'ai testé ta recette (avec gluten pour ce que j'avais sous la main) : très bonnes avec un goût qui m'a rappelé les petites gaufres vendéennes (en forme de coeur) de mon enfance.

Mamikiki 18/11/2011 19:31


elles sont bien belles et elles ont l'air bien bonnes !!!!


Je passe ta recette à ma copine Sophie.


Bon week end et bisous

Nadine 18/11/2011 06:50



Oui, Angèle, les gaufriers actuels ont des plaques anti-adhérentes, un simple coup d'éponge humide et c'est propre !



Angèle 17/11/2011 23:12



C'est vrai que sur la photo du bas, on dirait des petits casiers pour les semis .


Je n'ai pas de gaufrier, mais je crois que je vais investir, car ça a l'air tout simple à faire (pour le petit déj!). J'espère que c'est simple à nettoyer, un gaufrier!



Nadine 17/11/2011 18:25



Bizarre, la couleur (oui, je sais, le sarrasin !) ...


Ici dans les Ardennes, on fait les gaufres à la levure de boulanger, je trouve que ça change tout !



Plouf_le_loup 18/11/2011 07:48



quand j'ai le temps (et que j'en fais avec gluten), je les préfère aussi à la levure boulangère ;) Là l'intérêt est qu'il n'y a dedans pas de gluten (donc pas de levure boulangère non plus).



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