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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 19:39

Quelques radis que nous ne connaissions pas dans le panier bio local cette semaine : des radis asiatiques red meat, à peu près gros comme des navets. Super jolis et super bons ! (et encore, j'ai oublié de photographié les beaux plats de service que nous a fait MissPapillon avec ces jolis radis !)

miam_2010_11_07_radis.jpg

 

Et un flan au potiron :

miam_2010_11_07_flan.jpg

Un goût très particulier, original, ça se dévore tout seul !

 

Recette :

1 kg de potiron

150 g de sucre

150 g de farine

30 g  de beurre fondu

3 oeufs

250 ml de lait

50 ml d'eau de fleur d'oranger

 

Cuire le potiron coupé en petits dés, bien l'égoutter, y mettre le beurre à fondre, puis écraser le tout (au presse-purée ou à la fourchette).

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger le potiron, le sucre et la farine. Ajouter progressivement le lait, l'eau de fleur d'oranger et les oeufs en ménageant au fouet.

Verser dans un moule huilé, et faire cuire 45 minutes à 180°.

Manger tiède ou froid.

 

Bon appétit ! =^.^=

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commentaires

Audrey 09/11/2010 10:22



Merci pour la recette je vais tester ... nos sympathiques voisins nous ont donné 6 citrouilles ENORMES et justement je cherchais des recettes pour les cuisiner autrement qu'en soupe !


Bises



Plouf_le_loup 10/11/2010 09:10



Alors les citrouilles, c'est aussi délicieux poêlées en dés comme des patates.


Ou revenus à la sauteuse et avec des champignons, de la crème et du persil. Récemment, j'ai fait ça, et ai mis ce mélange dans des galettes de sarazin avec des rondelles de chèves, un régal !



Nadine 08/11/2010 07:46



Je connaissais ces radis, mon père en avait dans le jardin, il appelait ça "radis de Chine".


Trop sympa de mettre les recetttes dans le panier !



Doudoune 07/11/2010 21:53



Bon, là, j'ai fait une embrouille avec mes 2 réponses,  ça gagate Doudoune, Remarque comme ça , tu auras bien compris que  je vais essayer HI
hiiiiiiiiiiiiiii


 



Plouf_le_loup 07/11/2010 22:38



voilà  on va dire ça =^.^=


C'est la recette qui était dans le panier bio, que j'ai un peu modifiée (trop sucrée à mon goût, et pas assez de fleur d'oranger dans la recette d'origine).



Doudoune 07/11/2010 21:29



j'ai encore de la citrouille, je vais essayer, ça à l'air bon!!!!  MERCI Doudoune



Doudoune 07/11/2010 21:26



j'ai encore de la citrouille, je vais essayer merci. Doudoune



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