Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 06:18

Quand on "fait Montignac" par exemple, et que le matin, c'est un peu la pénurie d'idées (quand on n'aime pas les müeslis et qu'on n'a plus de pain intégral, le matin c'est parfois chaud...), bah un petit truc tout bête : les pancakes Monti-compatibles ! Recette maison que même la tête pas fraîche du matin arrive à comprendre et à faire (si si j'vous jure, même moi j'y arrive, et pourtant le matin.... bref !).

miam_2011_05_01_pancakes-integraux.jpg

 

Ingrédients

Farine intégrale (T220, avec de la complète T150 ça marche aussi)

Du sucre brun complet (ici du mascavo, mais sûrement aussi bon avec du rapadura, chacun ses goûts)

Du lait (ici du lait de soja vanillé)

Une pincée de bicarbonate de soude

 

Dans un bol ou un saladier, mettre ce qu'on veut de farine, ajouter à peu près moitié moins en volume de sucre, et une pincée de bicarbonate, mélanger le tout. Ajouter un peu de lait et touiller au fouet. Quand la pâte est un peu épaisse mais fluide (en fait, on met plus de farine si on veut un pancake plus épais, et on met plus de lait si on veut un pancake fin plus proche d'une crêpe), mettre à la cuillère à soupe par petits tas dans une poëlle cancérigène anti-adhésive chaude à feu moyen ou doux. Cuire sur les deux faces en retournant quand ça bulle et que le dessus n'est plus liquide.

 

Hop là ! En 10 minutes chrono, petit déj chaud pour toute la famille !

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Dorémi 05/05/2011 23:32



Tu crois que ça peut aussi marcher avec de la farine de petit épeautre ou de kamut ?


Les distribs de mon amap se font dans un local des Artisans du monde. Ce soir, pour voir, j'y ai pris un petit paquet de mascobado. Est-ce que ça pourrait convenir itou ?



Isableue 02/05/2011 16:28



Où trouves-tu la farine T220 ? Tes pancakes semblent appétissants. Tu livres en Basse-Normandie ? ;)



Plouf_le_loup 02/05/2011 18:02



Naaaaaaan je livre pô


Et je trouve la farine en magasin bio, on la commande exprès en sacs de 10kg.



Dorémi 02/05/2011 11:09



Ça alors, pas d'oeufs dans cette recette ?



Plouf_le_loup 02/05/2011 18:02



Eh non, pas d'oeufs ! Sinon ça ne serait pas monti-compatible ;) et en fait... ben c'est bon aussi ! =^.^=



Mamikiki 02/05/2011 09:39



Et je peux raconter à tout le monde que pour l'avoir vécu, rien que l'odeur donne envie d'en manger ! Seulement faut se dépécher, parce que ça part très très vite si tout le meonde est réveillé !
lol !


Bizzz pour toute la journée



Catherine 02/05/2011 06:52



Le genre de recette qui a tout pour me plaire, surtout le matin avant le 3ème litre de café réveil


Bises



Profil

  • Plouf_le_loup

Greenpeace

Recherche

Mon Pinterest

LogoPinterest.png

le site de monsieur Plouf

Ma boutiquette Dawanda

http://s32.dawandastatic.com/User/2097/2097450/full/1318454317-436.jpg

mes messages du moment...

2012 04 27 17 

  aaa-Krishnamurti.jpg    

politique3

politique societe 11406 566323960053809 1567636941 n