...dans les toilettes du vestiaire femmes du gymnase.

Bonne année ! bonne année ! bonne année ! bonne année ! bonne année !

Cette photo est dans ma machine depuis avant Noël. Je vous laisse psychanalyser tout seuls le pourquoi du comment j'oubliais toujours de la publier...

Il s'agit des cartons (total récup !) qui ont emmené tout ce qui nous restait des "finis" d'Herbe Folle (fiches, kits, gadgets). Ne nous restent un peu "sur les bras" que les matières premières (grands rouleaux de toile, gros cônes de mouliné, même si monsieur Plouf a réussi à en revendre une partie)... clap de fin définitive.

Pour ceux qui ne voient pas de quoi je parle : Herbe Folle était notre entreprise. Nous l'avions montée en 2003 à partir de ma passion pour la création pour le point de croix, elle nous a permis de quitter un job qui avait fini par l'horripiler pour monsieur Plouf, et de venir vivre en province pour toute la famille (bon, ça, on en se doutait pas à quel point on le regretterait et combien on y perdrait humainement parlant... enfin surtout moi !). Puis c'est devenu trop difficile de maintenir l'activité qui éloignait monsieur Plouf de la maison plusieurs semaines complètes par mois, entre l'isolement social imposé par la culture régionale, la violence d'alors de SuperKrapou, la rivalité permanente avec MissPapillon, la naissance de PrincesseO, la désco forcée... Cette vie-là n'était plus possible, et je ne pouvais plus tenir le rythme de création/fabrication pour que la boîte tourne bien tout en assurant le reste (enfants, maison, instruction), surtout moralement en étant dans un isolement social comme on le subit ici. Cela dit, même sans ça, on n'aurait probablement pas pu continuer, vu que le secteur, qui n'était déjà pas super florissant, s'est magistralement cassé la gueule ces dernières années et que beaucoup de boîtes ont fermé. Nous avons freiné l'activité il y a 3 ans, puis de plus en plus, j'ai cessé officiellement d'être gérante en juin 2010 (je ne suis même plus sûre de l'année tellement la vie est devenue monotone...), et l'entreprise a été liquidée officiellement en fin d'année.

Donc, même si ça a été relativement progressif, cette photo est juste le symbole d'une fin, la fin d'une fin, celle de cet espoir qu'on y avait mis. Au final, on y a surtout perdu beaucoup d'argent (celui de monsieur Plouf), mais ça nous a permis, déjà de vivre cette expérience, ensuite de payer nos charges et le quotidien quelque temps, enfin de goûter à l'indépendance, et j'ai apprécié d'être à la fois dans le monde du travail, au foyer et disponible pour les enfants pendant ces quelques années... Maintenant il fallait passer à autre chose. Et je ne brode plus.

Enfin c'est aussi le symbole de tout une dégringolade vertigineuse, qui est loin de ne toucher que le plan professionnel... mais ça, vous vous en doutiez...

Allez, haut les coeurs, espérons que 2012 sera moins pourrie que 2011, et je vous la souhiate bonne aussi !

... ou presque fleur.

On voit un peu mal, mais 2 petits brins de trèfle poussent au milieu de ce bitume abîmé =^.^=

Encore une bonne année à tous !

Cette semaine, personne n'a vraiment trouvé, même si vous étiez tous très proche en pensant à une viennoiserie dorée au four. Voici donc la réponse en images :

Prochain kesss dimanche ! =^.^=

En passant par le blog de Therbia auquel je suis abonnée, j'ai croisé cette idée simplissime et géniale : le mystère glacé. A la demande de PrincesseO, et parce que je n'avais pas d'extrait de vanille, j'ai un peu modifié la recette qu'elle avait elle-même modifiée après l'avoir prise chez Mirliton... (vous suivez toujours ? )

Oui oui, on peut faire une crème glacée délicieuse sans sorbetière ! Voilà le résultat de cet essai, qui a été notre dessert le 31 au soir et le 1er à midi, et que je referai, en divers parfums, à la demande générale !

Je n'avais ni pralins ni coulis de caramel, et aucune intention d'en acheter... alors voilà ce que j'ai fait, c'est très facile, ça ne coûte presque rien, ça ne demande pas de matériel particulier (juste un fouet électrique et un moule à cake), ni de savoir-faire spécial, et ça prend environ 15-20 minutes à faire :

4 oeufs bien frais (5-6 jours maxi) et froids

20 cl de crème liquide à 30% MG minimum bien froide

70 g de sucre

1 paquet de meringues du commerce

2-3 cuillères à soupe de jus de citron

• Mettre les fouets et saladiers aux congélo 10-15 minutes, et ne les sortir qu'au dernier moment.

• Fouetter avec un fouet manuel les jaunes avec 35 g de sucre.

• Monter les blancs en neige au fouet électrique (vitesse moyenne) pendant 2 minutes. Quand ils sont fermes, y ajouter d'un coup 30g de sucre et re-fouetter quelques minutes. Incorporer ce mélange aux jaunes, avec un fouet manuel, en faisant des mouvements circulaires lents allant du fond vers la surface.

• Monter la crème liquide très froide en chantilly avec les derniers 5 g de sucre en fouettant à l'électrique pendant quelques minutes (bien 5 minutes quand même) à vitesse rapide. Une fois montée, et seulement à ce moment, incorporer le jus de citron et re-fouetter 1 minute. Incorporer le tout au mélange précédent, toujours au fouet manuel et délicatement.

• Concasser grossièrement les meringues te les ajouter à l'appareil.

• Dans un grand moule à cake, mettre du papier sulfurisé (sauf si votre moule est en silicone), le scotché sur l'extérieur pour qu'il tienne bien en place. Y verser la préparation, lisser le dessus.

• Laisser au moins 5 heures au congélateur à -18° minimum.

• Démouler quelques minutes avant de servir, et couvrir de ce que vous avez sous la main, pralins, confettis de pain azime sucré, grains de sucre ou sucre en poudre, bonbons style m&m, petits machins genre paillettes dont-j'ai-oublié-le-nom multicolore qu'on met sur le gâteaux pour décorer, etc. Pour ma part, ça a été de la poudre de caramel.

Merci Therbia pour cette idée !!

(désolée pour la qualité pourrie des photos, prises de nuit, pas facile...)

Bon appétit et encore bonne année à tous & toutes ! (oui j'ai l'intention de vous la souhaiter encore... z'avez pas fini ! En fait, j'ai décidé de faire du lobbying anti-Murphy...)