Un des plaisirs de vivre en Normandie, c'est qu'il y a des pommes à profusion, oui, même en presque-juin ! Vu que celles de l'automne se gardent plutôt bien... Et avec des pommes, on fait entre autre ce fameux dessert imaginé par les soeurs Tatin, dit la légende...

Il faut :

D'abord, faire une pâte brisée :

200g de farine

100g de beurre en petits dés

50g d'eau tiède

1 pincée de sel

Mélangez farine + beurre + sel avec les doigts, en faisant rouler les dés de beurre jusqu'à obtenir une espèce de poudre grossière. Ajoutez l'eau et mélangez le moins longtemps possible, arrêtez dès que la pâte est homogène en une belle boule. Placez-la 20-30 minutes au frigo. Et mettez le four en chauffe sur 190-200° (th.6-7).

Et pendant ce temps :

Epluchez et épépinez des pommes et coupez-les en 2. il en faut suffisamment pour couvrir d'au moins une couche votre moule ou plat à tarte (ici, il y a 2 couches de demies petites pommes jaunes). Je n'indique pas de quantité exacte, parce que ça dépend vraiment des goûts : si vous préférez couper en petits morceaux vos pommes, 500g devraient suffire ; mais si vous aimez qu'il y en ait une gros épaisseur de quarts de pommes, vous pouvez compter jusqu'à 2kg avant épluchage !). Mettez-les de côté dans de l'eau pour qu'elles ne s'oxydent pas pendant que vous ferez autre chose... (non, pas sur le transat du jardin...)

Prenez un moule ou un plat à tarte qui va au feu (pas trop merdique à laver après, genre le beau moule à tarte crénelé super fragile qu'on ne peut pas frotter, on oublie, c'est un conseil entre nous...), et mettez-le, justement, sur le feu doux, avec dedans 100g de sucre en poudre et un peu d'eau, pour faire un caramel. Quand il blondit, coupez le feu, et faites tourner le plat dans vos mains pour tapisser de caramel tout le fond. Mettez de côté.

Etalez au rouleau la pâte brisée. Mettez les pommes sur le caramel, en plusieurs couches, et saupoudrez dessus du sucre en poudre (idem : je ne vous donne pas de quantité, ça dépend de votre goût pour le sucré d'une part, et de l'acidité des pommes que vous avez prises d'autre part... donc disons à la louche de 20-30g à 100-120g...).

Enfin, placez la pâte sur les pommes. Rabattez le plus possible à l'intérieur du moule les bords de la pâte, comme si vous bordiez les pommes pour un bon gros dodo. Puis piquez-la sauvagement avec une fourchette sur le dessus, à plusieurs endroits c'est plus fun. Gniark gniark gniark.

Allez hop ! Au four pour 30 minutes ! (on ne lui aura rien épargné !)

A peine sorti du four, enfilez vos maniques (euh... enfilez-les même carrément avant de sortir le bidule du four hein !), et démoulez tout de suite, bien chaud, sur un plat.

Et voilà !

Ca se mange chaud, tiède, froid, comme on veut ! Et avec une crème glacée vanille et/ou un peu de crème épaisse, c'est divin... =^.^=

au lieu de faire des chiffons avec les vieux tee-shirts devenus importables...

D'après le pas-à-pas de Craftpassion (clic).

Entre deux jardinages flingueurs de dos les jours d'été au milieu des jours d'automne égarés loin de chez eux, c'est délicieux de crocheter pieds nus au soleil ou à l'ombre d'un parasol...

Bonjour =^.^=

Plein de choses cette semaine, je vous laisse piocher !

Ceux qui me suivez sur FaceBook, cette semaine, vous ne devriez rien découvrir, j'ai tout repris sur mon journal... 

Rubrique EDUCATION

☺ Un très chouette texte très juste de publié apr Family Lab à propos des relations avec les parents au moment de l'adolescence (c'est tellement rare que je trouve juste un texte sur cette période !!) : Arrêtez l'éducation !

♦ Les châtiments corporels, une absurdité totale. En doutiez-vous ?

♥ Un long texte anonyme, que je trouve intéressant :

Les mères qui n’allaitent pas ne se soucient pas de la santé de leur bébé ;
Celles qui n’allaitent que quelques semaines sont des lâcheuses ;
Celles qui allaitent plusieurs mois sont des perverses ;
Celles qui optent pour l’allaitement mixte sont des indécises qui vont mêler leur bébé !

Les mères qui allaitent en public sont exhibitionnistes ;
Celles qui s’empêchent de sortir font preuve d’une pudeur mal placée et sont des ermites !

Les mères qui accouchent avec la péridurale sont faibles et égoïstes ;
Celles qui veulent un accouchement naturel sont des grandes masochistes ;
Celles qui ont une césarienne ne pourront jamais avoir un bon lien d'attachement avec leur bébé !

Celles qui font du portage sont trop fusionnelles et briment l'enfant dans la construction de son identité ;
Celles qui n'en font pas rejettent leur bébé qui restera avec un sentiment de solitude permanent !

Les mères qui envoient leurs enfants à la garderie l’abandonnent et le font élever par quelqu’un d’autre ;
Celles qui restent à la maison avec leurs enfants les privent de stimulation et de contacts sociaux importants !

Les mères qui travaillent sont matérialistes et préfèrent leur carrière à leur enfant ;
Celles qui ne travaillent pas n’ont aucun statut social, sont improductives et n’ont aucune compétence professionnelle !

Les mères qui ont une maison resplendissante de propreté passent leur temps à nettoyer plutôt que de s’occuper de leurs enfants ;
Celles ou ça traîne sont des souillonnes qui se fichent que leurs enfants attrapent des microbes ;
Celles qui ont recours à une femme de ménage ne sont que de sales richardes !

Les mères qui prennent du temps le matin pour se coiffer et se maquiller sont des « poupounes » qui donnent priorité à leur apparence sur leur vie de famille ;
Celles qui ne le font pas se laissent aller et vont sûrement perdre leur mari !

Les mères qui prennent du temps pour elles-mêmes sont égoïstes et ne devraient pas avoir d’enfants ;
Celles qui se dévouent à 100% à leurs enfants obligent ceux-ci à supporter une mère non-équilibrée !

Les mères qui dorment avec leur bébé le gâtent, le rendent dépendant et risquent de l’étouffer par-dessus le marché ;
Celles qui le font dormir dans son propre lit lui font ressentir de l’abandon qui va le traumatiser !

Les mères qui offrent des sucreries à leurs enfants sont insouciantes de leur santé physique et dentaire ;
Celles qui les permettent à l’occasion ne sont pas constantes ;
Celles qui les interdisent sont sévères et de toutes façons leur enfant en mangera en cachette et deviendra obèse !

Les mères qui laissent pleurer leur enfant ne répondent pas à leurs besoins et ils en resteront marqués ;
Les mères qui ne laissent pas pleurer se laissent manipuler et cèdent vraiment à tous leurs caprices !

Les mères qui ont 1 enfant le gâtent et le rendent égoïste ;
Celles qui en ont 2 veulent juste être dans la norme et faire comme tout le monde ;
Celles qui en ont 3, il y en a toujours 1 qui est « à part » ;
Celles qui en ont 4 ou 5 ne pourront jamais leur donner toute l’attention qu’ils méritent ;
Celles qui en ont 6 ou plus sont simplement folles !

Les mères qui ne donnent pas de vaccins sont des hippies qui font preuve de négligence grave et ne se soucient pas de la santé de leurs enfants ;
Celles qui en donnent sont complètement inconscientes des dangers et font exprès de les rendre malades !

Les mères qui utilisent des couches jetables sont pollueuses et jettent leur argent par les fenêtres ;
Celles qui lavent leurs couches sont arriérées et aiment avoir les mains dans la m*** !

Les mères qui vivent avec le père de leurs enfants dans une relation de couple harmonieuse se pensent meilleures que tout le monde ;
Celles qui ont une relation difficile avec le père de leurs enfants offrent un mauvais modèle à leurs enfants ;
Celles qui sont monoparentales vont nécessairement avoir des enfants déséquilibrés ;
Celles qui sont dans une famille recomposée imposent à leurs enfants un beau-père qu’ils n’ont pas choisi ;
Celles qui ont un nouveau copain, quelles traînées !

Vu les commentaires (édifiants !) que j'ai lus sur FB, je crois qu'on pourrait ajouter que

Les mères qui accordent de l'importance à ce que pense leur entourage de l'éducation qu'elles donnent n'assument pas leurs choix ;

Celles qui se foutent de l'avis des autres sont des égoïstes qui ne se remettent pas en question et ne peuvent pas progresser.

Rubrique APPRENTISSAGE / INSTRUCTION

♣ Petit hymne au slow learning qui fait du bien... 

♠ Et un avis intéressant sur l'Education Nationale, que je partage évidemment : Un nouveau regard sur l'éducation nationale. 

Rubrique AUTISME

• Je n'aimais déjà pas du tout les Guignols de L'info, maintenant en plus je les méprise et je l'assume... Honte à eux ! Les Guignols de l'info ou l'autisme, grande insulte nationale. Je ne saurais trop vous conseiller de farfouiller dans les articles de ce site, il y a une foule d'articles très intéressants !

Rubrique MEDICALE

○ Pour tous ceux qui ont peur de se réveiller dans un cercueil un jour, une parade simple : donnez vos organes ! Blague à part, Avant de donner vos organes, lisez ceci ne devrait pas vous faire rendre votre carte de donneur, mais ça semble important de s'informer pour bien insister et faire suer le corps médical jusqu'à ce qu'il fasse les "tests inutiles" et descende un peu de son piédestal d'infaillibilité auto-érigé, le cas échéant. 

Rubrique ECOLOGIE

♪ La semaine dernière, chez les Plouf, on a fait du feu (merci Hughes, un pote de monsieur Plouf, qui nous a donné du bois de son jardin ! oh yeah !). Du coup cette semaine, on a fait de la lessive. A la cendre, bien entendu ! La prochaine recette écolo-écono-efficace, j'aimerais que ça soit celle-là : peinture à la pomme de terre et au lait. Quelqu'un l'a déjà testée celle-là ?

♫ Et plus sérieux, un article intéressant et indispensable pour tous les viandards carnivores et autres fans de laitages : Elevage et sous-alimentation. Décidément, il n'y a plus guère que les oeufs qui trouvent grâce à mes yeux, je rêve qu'ils soient "maison" (c'est pas demain la veille !). Le prochain qui me sort encore que les agriculteurs (pesticidisants en plus) sont les sauveteurs des affamés du monde entier, je me fâche...

Rubrique VRAC

☼ Un article distrayant sur les couleurs. Même si je pense que ça a une grande influence, je ne pense pas non plus que ça soit si simpliste que décrit ainsi, mais j'aime bien le principe : Porter les bonnes couleurs. Pour ma part, j'aime surtout porter du multicolore et du marron (rhô j'avais fait un lapsus et écrit "marrant"...), what about you ?

► Une vidéo 100% blasphématoire avec une fin horrible, mais qui m'a beaucoup fait rire : Jesus Christ, the musical.

Rubrique IMAGES

☼ D'abord un lien vers des très belles images de "sculptures d'eau" : la sculpture à l'eau, c'est bien plus rigolo.

Bon, il y a deux images qu'Over-blog ne veut absolument pas prendre... tant piche !

ça sera donc tout pour cette semaine =^.^=

Comment cha "on n'est pas chamedi" ?! Chans rire ? Alors on cherait dimanse ? Le jour du repos ?!...

Chez Zapetti, on ne perd pas de place, on fait de la pub sur les boîtes de conserve ! Et sur des raviolis végétariens, forcément, on fait une pub pour quoi ?... Pour une sauce à la viande ! C'est sûr que ça va bien marcher